La nutrición es fundamental y se ha considerado siempre factor clave para el mantenimiento de la salud, utilizándola en el tratamiento de enfermedades. También se le atribuyen propiedades relacionadas con la longevidad y la belleza.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define programa como una serie organizada de acciones o proyectos destinados al logro de objetivos y metas bien definidos.
Qué es un programa de alimentación
La misma organización define un programa de alimentación como una serie organizada de actividades, encaminadas a la consecución de objetivos y metas orientadas a proporcionar a la población beneficiaria una alimentación que permita satisfacer parcial o totalmente sus necesidades de energía y nutrientes.
La primera unidad de nutrición que se crea en España está adscrita al Servicio de Salud Pública del Excelentísimo Ayuntamiento de Bilbao en Octubre de 1984 y posteriormente se han creado otras similares en otras comunidades como en Cataluña, Valencia, Madrid, Andalucía, Islas Baleares y Canarias.
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